2024/05/09 更新 難波ちょうつがひ 料理
料理のこだわり
炊き立て土鍋ごはん
当店では、全てのご飯を大きめの土鍋で丁寧に炊き上げ、保湿性の高いおひつにてご提供しています。
記念日ディナーコース♪ペアシートで2人の特別な夜を
『特別な日』の『特別な時間』を演出する、記念日ディナーコース♪2人だけの特別な時間をお過ごしください。※詳細はコースページをご参照ください。
難波ちょうつがひ おすすめ料理
大人の夜を彩るデート和食のコース料理
『特別な日』の『特別な時間』を演出する。2人の特別な時間をこちらのコースと共にお過ごしください。※季節ごとに変わるコースは2コース（4500円・5300円/税込）、ケーキ付きの記念日コースも2コース(6300円・8300円/税込)ご用意しております。
4500円税込～4コース
【絶景ランチ】都会の隠れ家でさわやかな景色と凛としたお料理を※ランチタイムは11:30～15:00まで
名物「賞味期限わずか半日のすくい生とうふ」や丁寧に土鍋で炊いた「おひつご飯」などカラダにやさしい、一汁六菜ランチをご用意。梅田店でメディアでも取り上げられた富士溶岩ステーキや一汁十二菜ランチももちろんご用意しております。
1500円/1650円税込～
夜空に浮かぶ2名専用空間で楽しむ【大人のデート和食】艶やかな日本料理をコースや単品でご堪能頂けます
輪の職人が手間暇かけて作ったお料理の数々。単品のお料理は季節の食材をふんだんに使用し、約30品程度ご用意しております。
550円/605円税込～
難波ちょうつがひ 料理
【冷菜】
あわび・雲丹・いくらをあわびの肝醤油で和えたひと口の”口福”
老舗 『高橋豆腐』 の濃厚投入を使用した、賞味期限”半日”の自家製生とうふです。
紋甲いかの甘みが出るように細かく包丁を入れた職人の技が光る一品
【揚物】
あわびや春雨などを巻いた雲丹出汁風味の揚げ春巻きです
うろこを立たせてあげたアマダイの食感と淡路玉ねぎのソースのバランスが良い一品です
【逸品】
濃厚なフォアグラバターと黒トリュフの香りが楽しめる逸品です
【焼物】
もっちりした生麩とクリームチーズを甘醤油に漬けて炙りました。女性に人気の一品
富士山の溶岩による遠赤外線効果で、ふっくらジュージーに焼き上げています。
【和牛寿司】
赤身炙り・サーロイン炙り・黒毛和牛うに軍艦のそれぞれ1貫ずつの盛り合わせ。
肉すしの最高峰。とろける食感と溢れ出る旨味をご堪能下さい。
【食事】
低温調理した黒毛和牛に卵黄を絡め、炊きたての銀シャリとご一緒にお召し上がりください。
【甘味】
高品質のわらび粉を使用し、長時間手練りしたとろとろのわらび餅です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-09 17:42:54.0
