炭火焼肉 神楽坂 牛ます

山形県尾花沢地区で厳しい寒さの中で飼育された為、自然と上質な脂を身につけ、サシはきめ細かく口どけはとろける食感です。未経産の雌牛にこだわり、牛が持つ旨味成分の融点が最も良いとされる月齢32ヶ月の長期飼育の和牛です。牛ますでは山形で直接「雪降り和牛尾花沢」を競り落として買い付けしています！

情緒あふれる江戸の花街"神楽坂"の路地裏"芸者新道"。和モダンを基調としたラグジュアリーなしつらえと、木の温もりが融合した大人の空間です。座り心地の良いダイニングチェアで、スローフードを心ゆくまでご堪能ください。全席に換気システムを導入、3分毎に店内の空気が入れ替わる、安心・安全な食空間です。

雪降り和牛の美味しい部分をくるくると巻いてお花型にしてお持ちします。ご家族、恋人、ご友人等、大切な方へのサプライズにいかがでしょうか。思い出おつくりいたします。お祝いの特別プランもご用意しておりますのでコースページにてご確認くださいませ。※要予約

【徹底した品質管理】JSA認定ソムリエが常駐し、ワインの厳選はもちろんのこと、品質管理を徹底しています。常に最高のクオリティを追求し、ワインとお肉のマリアージュをお楽しみいただけるよう、緒に就いたばかりの焼肉店として日々真摯に取り組んでおります。