2024/01/31 更新 雪月花 神戸 離れ 料理
料理のこだわり
厳選◆神戸牛は至高の味わい
朱肉を思わす程の濃厚な肉色は30ヶ月以上飼いこまれた雌牛の証。だからこそ細やかな霜降りが目に鮮やかな神戸牛になるのです。長期熟成により余分な水分をぬき、アミノ酸を十分にひきだした神戸牛は牛脂が柔らかく融解温度が低くなりレアでも中が温か、旨味が凝縮された肉汁が口の中で広がります。
旬の豪華食材たちも豊富
旬を感じられる食材も多数ご用意。鮑、車海老、伊勢海老、蛸、帆立…料理に使われる伊勢海老や鮑は店内の生簀で出番を待ち構えています。新鮮で活きのいい食材の味をお愉しみ下さい。
雪月花 神戸 離れ おすすめ料理
上質な空間で堪能◆神戸牛・活あわび・活伊勢海老の豪華フルコース【のじぎくコース】
神戸牛の特選ロースもしくはフィレステーキと店内生け簀から新鮮なあわびと伊勢海老をご用意。こだわり抜いた素材をシェフが目の前で焼き上げ、一番美味しい瞬間でご提供いたします。【生産者応援割引】適用中は、ちょっとお得にお召し上がりいただけます。
26400→25300円(税込)
フォアグラのステーキ カシスソース
外はかりっと、中はふんわり。鉄板で焼くことで最高の風味と食感に。◆期間限定でフォアグラサービス実施中◆詳細はクーポンページへ♪他にも季節によって、牡蠣,白子,クエ等をご用意しております。
2,200円（税込）
活あわび
生で食べられる食材にわざわざ火を通して食べる贅沢。雪月花のシェフが焼き方にこだわり旨みを引き出す...他にも季節ごとに旬魚をご用意しております。
13,200円(税込)～
雪月花 神戸 離れ 料理
【前菜】
【魚貝類】※1人前でお2人様分くらいございます。
【その他】
【ステーキ】※お好みのグラム数にカット致します。
【野菜】
【お食事】
シェフにより厳選された卵を使用した卵かけご飯です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-31 19:51:11.0
