ブレッツカフェのコース

シェフのおすすめ　4250円

コース料金
4,250円（税込） ※税込

コース品数4品

■前菜(以下よりお選びください)
【本日の野菜のスープまたはフランス・ブルターニュから直輸入の魚介のスープ】
【自家製ブルターニュ風パテ】
【自家製カジキマグロのコンフィと季節野菜のサラダ】

■ガレット(お好みのガレットを以下よりお選びください)
【トラディッショナル】＋200円
ブルターニュ産アンティチョーク、目玉焼き風タマゴ、チーズ、ジャンポン・ブラン（ハム）、グリーンサラダ、お好みのボルディエ製バターをお選び下さい
【ブルトンヌ】
マッシュルーム、ベーコン、かきまぜタマゴ、チーズ、北海道産生クリーム、エスプレッソ産パプリカ
【プロヴァンサル】
トマト、オニオンのシードルコンフィ、ジャンポン・ブラン（ハム）、目玉焼き風タマゴ、チーズ、アンチョビ、プロバンス風ハーブ
【マレシェール】
ブルターニュ産アンティチョーク、トマト、旬の野菜、目玉焼き風タマゴ、チーズ
【ノルマンド】＋450円
生乳から作られたカマンベール、バスク産生ハム、グリーンサラダ、シードルのジュレ
【ブロッセリアンド】＋450円
アントランティックサーモンのスモーク、旬の野菜、目玉焼き風タマゴ、チーズ、北海道産生クリーム
【オーヴェルニャット】＋450円
マグレ・ド・カナール（合鴨）のスモーク、ブルーチーズ、クルミ、りんご花はちみつ、りんご、グリーンサラダ

■デザート(以下よりお選びください)
【クレープ　ポルディエ】
ボルディエ製バターとブラウンシュガー
【ポム　キャラメル】
自家製りんごのコンポート、スパイス風味のキャラメルプールサレ、ヴァニラアイス
【ショコラ　バナーヌ】
ヴァローナチョコレート、バナナキャラメリゼ、ホイップクリーム
【クレープ　シュゼット】
オレンジバター、オレンジ、オレンジビール、グラン・マルニエ
※《アイスまたはホイップクリームの追加トッピング》＋200円

■ドリンク(以下よりお選びください)
シードル・ヴァン・ド・ランス（甘口２％、辛口５％、オーガニック４％）
アップルジュース(微炭酸)